Ярмарки штата Индиана и Иллинойс предлагают вкусные деликатесы.

Это последний этап ярмарочного путешествия штата в 2023 году, где мы остановимся и посетим ярмарки штатов Иллинойс и Индиана. Я представлю вам самые популярные продукты этих ярмарок и рецепт, как их можно приготовить на домашней кухне.

Ярмарка штата Иллинойс пройдет с 10 по 20 августа в Спрингфилде. Эта ярмарка привлекает многих жителей штата и соседей из соседних штатов, которые с восторгом следят за этим ежегодным событием. По оценкам Ярмарки штата Иллинойс, ее посещаемость в 2022 году составит более 636 700 посетителей.

Когда мы говорим об этих двух ярмарках, многие блюда, представленные на них, получили высокие оценки и являются лучшими в Соединенных Штатах.

Продавцом № 1 на ярмарке штата Иллинойс является «Ходячая подкова, обжаренная во фритюре». Фирменное блюдо из говяжьего или куриного фарша, хрустящего картофеля фри и сырного соуса из домашнего пива заворачивают в мучную лепешку и обжаривают во фритюре (или нет) с последним добавлением сырного соуса. Хотя его можно подавать в лепешке, его можно подать на булочке или хлебе. Вот вариант домашней кухни, который вам понравится.

Ярмарка штата Индиана пройдет с 28 июля по 20 августа в Индианаполисе. Ярмарка штата Индиана дебютировала в 1852 году в Военном парке в Индианаполисе и является шестой старейшей ярмаркой штата в Соединенных Штатах. В 2022 году это мероприятие привлекло в общей сложности 837 568 посетителей ярмарки.

Продавцом № 1 на ярмарке штата Индиана являются свиные крылышки-барбекю – отличное блюдо, которое можно подать дома. Вы можете разместить их на домашнем гриле, коптильне или духовке.

Я никогда не устаю от ярмарок и выбора еды, которую они могут предложить. Летом 2024 года ярмарки штатов по всей стране представят еще больше уникальных и удивительных комбинаций, способных удовлетворить наши вкусы.

И с этим я не мог не согласиться.

Шеф-повар Джеки Корсер — кулинар и давний житель Монро, который сейчас живет в Камберленде, штат Индиана. Она профессор колледжа, преподает кулинарное искусство и методы безопасного питания. Шеф-повар Джеки также работает с бедными сообществами, предлагая семинары по здоровому питанию для отдельных лиц и семей. Свяжитесь с ней по адресу [email protected].

Обслуживает 2

Ингредиенты:

19 унций. пакетик замороженного картофеля фри с морщинками

1 фунт говяжьего фарша или куриных грудок

4 ломтика хлеба (булочки, хлеб или лепешка)

½ стакана сливочного масла

¼ стакана универсальной муки

2 чашки пополам

2 чашки тертого сыра Чеддер

Соль и перец для вкуса

Острый соус на ваш выбор по вкусу

Направления:

Разогрейте духовку до 400 градусов.

Выложите картофель фри на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте 20 минут в разогретой духовке или до золотистого цвета.

Разделите говяжий фарш на четыре равные части и сформируйте котлеты.

Обжарьте котлеты в большой сковороде на среднем огне до полной готовности, примерно по 4–6 минут с каждой стороны.

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне и вмешайте муку.

Затем убавьте огонь до слабого-среднего, постоянно помешивая в течение 4 минут, чтобы раскрыть вкус сырой муки.

Постепенно взбивайте пополам, чтобы не образовывались комочки.

Доведите до кипения, затем снимите с огня и добавьте сыр – перемешивайте, пока он не расплавится.

Приправьте солью, перцем и острым соусом по вкусу.

Положите 2 ломтика поджаренного хлеба на 2 тарелки (или хлеб по вашему выбору) и положите на каждый ломтик котлету для гамбургера.

Накройте каждую котлету приготовленным картофелем фри.

Полить все сверху сырным соусом и сразу подавать.

Примечание: Также на ярмарке в Иллинойсе остановитесь, чтобы съесть кусочек ароматного арбуза — со вкусом персика, голубой малины, банана, сахарной ваты и т. д. Еще там подают гамбо; вы не можете ошибиться с этим.

12 крыльев

Ингредиенты:

12 свиных крылышек

1 чашка соуса для барбекю Sweet Baby Ray's с гикори и коричневым сахаром

соль и перец для вкуса

3 зубчика мелко нарезанного чеснока

1 (14 унций) коробка куриного бульона или куриного бульона